Patrimônio cultural imaterial: cuca gaúcha tem modo próprio de produção
Balanço Geral RS|Do R7
No Rio Grande do Sul é raro alguém que não goste de cuca... No café da manhã, no intervalo da tarde... Além de ser uma delícia, ela pode se tornar patrimônio cultural imaterial. O pedido para este reconhecimento vem lá do Vale do Paranhana. O repórter Eduardo Carvalho vai nos contar quais são os processos específicos que tornam a cuca um produto tradicional gaúcho.
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